Negrese

Ingrediente:
- 1 pachet de margarina
- 2-3 cani de zahar
- 5 linguri de cacao
- 1 cana de lapte
- 3 cani de faina
- 4 oua
- 1 plic praf de copt

Se amesteca margarina cu zaharul, laptele si cacaoa, se pun pe foc pana se dizolva, apoi se opreste o cana din compozitie. Restul se amesteca cu cele 4 galbenusuri, cu faina si praful de copt. Albusurile se bat spuma si se incorporeaza la urma. Se unge o tava cu margarina/ulei si se tapeteaza cu faina, apoi se da la foc (cca.30 min). Dupa ce se scoate, se lasa putin sa se raceasca, se taie cubulete si se toarna cana oprita.