Salata boeuf

Ingrediente:
- cartofi
- pui (eu am folosit piept)
- mazare
- morcovi
- muraturi (ardei si castraveti)
- maioneza (oua, mustar, ulei)

Se lasa la scurs muraturile (am folosit un borcan de ardei si unul de castraveti)
Se fierb carnea de pui (am pus doi piepti), morcovii si cartofii (un morcov la doi cartofi - am pus 14 cartofi si 7 morcovi). Dupa ce se racesc putin se taie bucatele mici, se adauga mazarea (eu am pus un borcan), iar muraturile dupa ce se toace sa mai scurg o data de zeama in pumn. Nu aruncati zeama scursa din muraturi pentru ca se poate adauga dupa gust.
Maioneza se face din galbenusuri crude de oua. La cantitatea mea de salata am folosit 5 galbenusuri cu 2 linguri de mustar, putin piper, sare si aprox un litru de ulei.

Read More

Orez cu surimi

Ingrediente:
-  o conserva de porumb
- un borcan (800g) de mazare
- un ardei rosu
- doua pachetele de surimi
- jumatate (sau mai mult) de orez cu bob lung
- 3-4 morcovi

Se fierb surimiile cateva minute (nu le scoateti din ambalajul individual ca se vor desface). Se scot din apa si din ambalaj si se pune zeama de la o lamaie peste ele.
Se fierbe orezul conform instructiunilor de pe pachet. (Eu am folosit apa de la surimi la fiertul orezului)
Se taie morcovii si ardeiul bucatele si se pun in tigaie la calit in putin ulei . Cand s-au inmuiat, se adauga mazarea, orezul si porumbul. Se poate adauga putina apa (de la orez sau surimi) daca este nevoie (ori ca se lipeste mancarea de tigaie, ori ca e prea uscata compozitia). Surimi se feliaza si se adauga peste restul mancarii.

Este o mancare simpla si rapida, avand in vedere ca mazarea si porumbul sunt prefierte, iar surimiile se fierb foarte rapid.

Spor la gatit!

Read More