Tort cu crema de banane si vanilie

Aluatul:- 8 oua- 10 lg zahar- 10 lg faina- 1/2 praf de copt- 4 lg cacao- 1 varf de cutit de sare de lamaie sau putina zeama de lamaieSe bat albusurile tare cu zaharul si lamaia, apoi se incorporeaza treptat galbenusurile, faina, cacaoa si praful de copt stins. Se unge un vas rotund, se rastoarna aluatul si se da la cuptor.Crema:Se poate face in 2 feluri: ori pe baie de aburi, dupa care crema se va amesteca cu margarina, ori in felul urmator:- 1...

Read More

Prajitura cu nuci si rahat

Ingrediente:- 6 oua- 6 lg ulei- 12 lg zahar- 12 lg nuci macinate- 250 g faina- 200 g rahat- 1 plic zahar vanilat- 2 lg-te cacao- gem (de prune)Se freaca galbenusurile cu 6 lg zahar si uleiul. Se adauga faina (cat merge). Peste 1/2 din aluat se intinde in tava. Se bat albusurile spuma, se adauga 6 lg zahar, zaharul vanilat, cacaoa si nucile. Peste aluatul din tava se intinde gemul, peste care se pune rahatul taiat felii. Deasupra se toarna albusul...

Read More

Rafaelo

Blatul:7 albusuri batute spuma cu 300 g zahar, 3 linguri faina si 200 g nuca de cocos se dau la copt, iar dupa racire se taie in 2.Crema:Se face pe baie de abur. 7 galbenusuri frecate cu 6 linguri de zahar, 3 linguri faina, 6 linguri lapte, un plic zahar vanilat se freaca pana se ingroasa. Se lasa la racit, dupa care se amesteca cu 1 pachet de margarina.Crema se pune intre blaturi si deasupra acestora, apoi se presara nuca de coc...

Read More

Placintele

FoietajIngrediente:- 1/2 kg osanza-1 kg faina- 2 oua- 4 linguri otet- aproximativ 2 cani de apa- sareDin cantitatea de osanza se ia o lingura nu prea plina si se pune separat, iar restul se framanta pe planseta cu o cana de faina si se da la rece (30 min).Separat se face o coca din 3 cani de faina, oua, apa, otet, osanza oprita, se impacheteaza si se da la rece (30 min). Se scoate coca, se intinde, se unge cu o parte din primul aluat, se impacheteaza...

Read More

Saratele

SarateleIngrediente:- 200 g untura- 1 kg faina- 2 lg zahar- 1 pachet margarina- 200 g branza sarata- 1 cana lapte (dulce/batut)- o nuca de drojdie- sare- chimen- 1 ou (pt uns)Drojdia se amesteca cu 2 lg de zahar si 2 lg faina si se lasa la crescut. Se amesteca margarina cu faina. Branza pe piseaza cu furculita si se incorporeaza. Se adauga restul ingredientelor si drojdia si se amesteca pana se obtine o coca, apoi se lasa la crescut. Coca astfel...

Read More