Saratele

Saratele

Ingrediente:
- 200 g untura
- 1 kg faina
- 2 lg zahar
- 1 pachet margarina
- 200 g branza sarata
- 1 cana lapte (dulce/batut)
- o nuca de drojdie
- sare
- chimen
- 1 ou (pt uns)

Drojdia se amesteca cu 2 lg de zahar si 2 lg faina si se lasa la crescut. Se amesteca margarina cu faina. Branza pe piseaza cu furculita si se incorporeaza. Se adauga restul ingredientelor si drojdia si se amesteca pana se obtine o coca, apoi se lasa la crescut. Coca astfel obtinuta se intinde in foi si se taie cu un cutit special. Se bate oul, iar cu ajutorul unei pene se ung saratelele, apoi se aseaza in tava si se dau la cuptor.