Rosii umplute

Ingrediente:
- rosii
- branza
- smantana
- masline
- patrunjel

Cu un cutit se scoate pulpa si zeama de la rosii (nu o aruncati! - Pui in sos de rosii si ardei). Se framanta branza si se amesteca cu smantana si cu patrunjel taiat marunt. Compozitia trebuie sa fie iarasi nici prea moale nici prea tare.
Se umplu rosiile si ca decor am folosit feliute de masline si frunze de patrunjel.